Esta receita de bolo de fubá com goiabada é a mais fácil do mundo, deliciosa e aprova de erros. Leva 10 minutos para prepar e 40 minutos para assar. guarde-a com você na sua carteira para levar e prepar nas viagens de ferias e surpreender amigos e familiares. Receita Bolo de fubá com goiabada fácil - Eu como Sim Ingredientes Para Bolo de Fubá com Goiabada fácil 2 ovos caipiras ou orgânicos 1 xícará de leite de amendoas, de qualquer origem vegetal ou leite normal (eu usei de a

Na receita do Drunken Noodles ao contrário do que o nome pode insinuar não leve bebida alcoólica. Reza a lenda que esta receita de macarrão Thai foi inventada por uma senhora cozinheira que o marido chegava em casa todos os dias embreagado, então para revigora-lo ela preparava esta deliciosa receita que portanto ficou conhecida como Drunken Noodles. Até que um dia ela se cansou, foi embora de casa, abriu um pequeno restaurante em Kanchanaburi, trabalha duro, ganhava pouco, ma

Ai ai ai Alfajores, se forem Alfajores caseiros então.. que delicia! Umas das coisas que mais sinto falta do Brasil é de morar perto da Argentina : ) Adoro tudo lá: o povo, a comida, o sotaque, a garra que eles tem... Desde que moro fora nunca mais fui. As visitas ao Brasil quase sempre sao muito rápidas e intensas, nunca mais surgiu a oportunidade de dar uma escapada mi Buenos Aires querida Uma amiga querida, sabendo das minhas predileções portenhas me trouxe de presente do

Enquanto procurava a origem do nome molho gribiche, li o seguinte no site da Cuisine Collection: O nome gribiche surgiu nos anos 1900. Uma criação fantasiosa da linguagem culinária, talvez derivada do gribiche normando, substantivo feminino que significa "mulher desagradável cujo as crianças tem medo » (ahahaha, amo!), ela própria emprestada do kribbich holandês antigo: "rabugento"... Etimologia e História: gastronomia de 1913, sauce gribiche (PROUST, loc. cit.). Em resumo, o

O bolo nuvem ou o bolo de nada é um bolo fofinho, rapidissimo de preparar que leva poucos ingredientes, pouca farinha, pouco açucar, aceita vários sabores na massa e ainda muito mais acompanhamentos. Por ser um bolo neutro, base de pão de ló, gosto de perfuma-lo com essenciais naturais. Dentre as que mais uso estão a de baunilha, tradicional e a de flor de laranjeira, uma paixão nova. Fazem apenas alguns anos que tomei amor por este perfume oriental, adocicado, sutil e inebri

Demorei para chegar na receita prefeita de Cantucci. A primeira vez que eu fiz cantucci foi quando trabalhei em de cozinheira numa Epicerie italiana. Fazia todas os biscoitos, sobremesas, sopas, saladas e inventava alguns sanduíches. Alguns receitas voce pode conferir aqui e aqui. Era cozinha simples rápida e barata para hora do almoço, estavamos no meio da pandemia e as pessoas trabalhavam em casa e desciam para recuperar o almoço nos restaurantes e epidermes que seguiam abe

Essas bolinhas de abobrinha com ricota são uma ótima opção para a semana. Tanto para servir com pasta ou com arroz ou ainda com polenta. Para acompanhar eu gosto de fazer um molho simples de tomate ou iogurte. Bolinhas de abobrinha e ricota (rende 25 bolinhas) 4 abobrinhas raladas 1 colher de sopa de sal 250 g de ricota 1 xicara de farinha de rosca ou aveia 1 ovos 1 cebola média picada 2 dentes de alho ralados 3 colheres de sopa de manjericao 3 colheres de sopa de salsinha sa

Um dos melhores molhos da minha vida? Isso mesmo, foi este ano. Antes que você diga que não há como um pouco de cebola, pasta de tomate e creme possam se juntar e fazer um dos melhores molhos de massa que você já comeu, leia este post até o final. Não. Melhor ainda, faça esta receita em casa e volte para me contar. Um dos melhores molhos da minha vida - os segredos Sim esta receita tem segredos. E o extrato de tomate é principal deles. Ele deve ser bom, bom mesmo. Lembra que

Geléia de Pimentão é muito bom! Se você for na feira e algo estiver com um preço muito convidativo, mesmo que não esteja bonito, compre e faça uma geléia. Dá pra fazer geléia de quase tudo. Você vai se surpreender com a quantidade de pratos que ela poderá acompanhar. Foi pensando nisso que eu comprei um quilo de pimentão na feira e fiz esta geléia de pimentão pela primeira vez. Ela fez tanto sucesso que todo ano eu repito. Fica incrível com queijo, camarão, carne de porco.. V

Clafoutis não é só uma sobremesa. Clafoutis é um mundo criado pelos homens para desafiar as estações do ano. Tudo que você precisa é um punhado de farinha da sua livre escolha, um tico de leite ou creme; uma um bocado de ovos de boa qualidade, e escolher se você quer jogar a carta do doce ou salgado. Se vire com o que você tiver em mãos: cerejas, claro, pêssegos, maçãs, pêras, ameixas mas também tomates, abobrinhas, pimentões, brócolis e nessa receita abaixo de Claufoutis de

Receita de Mjadra do Eu Como Sim. Do Oriente Médio vem uma saborosa receita familiar, muito saborosa, bastante democrática, é vegana e sem glúten, para fazer com ingredientes simples e baratos: a deliciosa Mjadra: moujaddara (árabe مجدرة), também chamada de mujadarah, majadra, mjaddara, mejadra, mujaddara, mudardara, mjaddara, mjaddaret, ou megadarra. Você sabia que o Eu Como Sim dá aulas de cozinha online, para saber mais clique aqui. O QUE É MJADRA? Mjadra ou Moujaddara si

Biscoitos são meu doce favorito Cresci como muitas crianças da minha idade comendo biscoitos recheados no lanche da escola. Mais tarde para consolar as magoas de amores não correspondidos tambem me afundava devorando pacotes inteiro deste mesmo famigerados biscoitos vendo Greys Anatomy. Depois já mais consciente e eficiente na cozinha comecei a preparar fornadas para comer sozinha, dividir e dar de presente. Quando gravida assava alguns para passar o tempo e depois os empilha

A galette des rois (o bolo de reis) é uma torta folheada recheada originalmente com creme de amêndoas, mas hoje já aceita dezenas de belíssimas interpretações. Esta deliciosa torta é o primeiro cliché gastronômico do ano e é aguardada por todos os gourmets do país. Faz parte de uma antiga tradição e não pode faltar na mesa dos franceses no dia 6 de Janeiro (se bem que ela é vendida e consumida durante o mês de Janeiro inteiro). Mas você sabe qual é a sua origem? O que o fava

Christophe Michalak é um dos maiores pâtisseries da França atualmente. No seu ultimo livro: Recettes d'un pâtissier confiné (Receitas de um confeiteiro confinado) ele nos oferece a receita do seu consagrado flan de baunilha A receita Ela mesma é muito fácil de fazer e requer poucos ingredientes, porém será necessário providenciar uma fava de baunilha pois nesta receita em especial a baunilha é colocada em evidencia. Não apenas por emprestar sabor e perfume mas tambem, textura

A essa altura você já sabe: este blog quer te por na cozinha pra preparar comida de verdade. Com muito orgulho e com muito amor! Somos do time do alho e da cebola refogados perfumando a casa. E é por isso que eu venho aqui te reforçar um fato: Tomate pelado é comida de verdade ­– a única exigência é que você antes de comprar olhe no rotulo e veja se na lista dos ingredientes estão APENAS tomate e suco de tomate, se estiver, pode comprar. Se forem orgânicos então melhor aind

Testemunhos colhidos na nossa pesquisa de satisfação após as aulas: "As aulas são muito boas, Karen tem uma paciência e um jeito de explicar todo especial. Aguardo os demais menus." Fernanda Rocha Bueno "Sensacional! Aula particular! Aprendi muito, recomendo a todos." Daniel Y. Marimoto "A aula foi um presente do meu filho, nunca pensei que iria aprender e gostar tanto. Parabéns Karen! " Marcia Amaro Coutinho "Ela vai te fazer sentir como se estivesse na cozinha

Segue aqui a minha receita de Stir Fry de Vegetais. Mas o que é Stir fry? Stir Fry, é uma técnica culinária chinesa em que os ingredientes são fritos em uma pequena quantidade de óleo bem quente sem parar de mexer uma wok. Muitos afirmam que esta técnica sela os alimentos, mantendo seus sabores, bem como suas cores e texturas. Na verdade, eu me inspirei para fazer esta receita depois de ver meu amigo Zwen fazer um stir fry de vegetais de almoço para nós no restaurante que t

Guia do Consumo de Peixe Sustentável Guia do Consumo de Peixe Sustentável (para imprimir e deixar na carteira) Calendário dos pescados da estação: JANEIRO Bacalhau, dourado, linguado, manjuba e pescada-amarela. FEVEREIRO Atum, bacalhau, badejo, bonito, manjuba, merluza e sardinha. MARÇO Badejo, corvina, merluza, pintado, robalo, sardinha e tainha. ABRIL Bonito, cavalinha, corvina, merluza e tainha. MAIO Bonito, cavalinha, lambari, tainha e traíra. JUNHO Atum, camarão, caran

Matchá! Você conhece? Este pó ultra-fino de um verde brilhante é, ao que parece, o segredo dos japoneses para viver mais tempo e mais saudável. O que é exatamente? Matchá o chá tradicionalmente usado para a cerimônia do chá. É feita com a melhor qualidade de camélia. Um cuidado especial é tomado no cultivo deste chá. Algumas semanas antes da colheita, os arbustos de chá são cobertos para protegê-los da luz direta do sol. Isto retarda o crescimento da planta, torna suas folh