Guia do Consumo de Peixe Sustentável

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(para imprimir e deixar na carteira)

Calendário dos pescados da estação:

JANEIRO

Bacalhau, dourado, linguado, manjuba e pescada-amarela.

FEVEREIRO

Atum, bacalhau, badejo, bonito, manjuba, merluza e sardinha.

MARÇO

Badejo,  corvina, merluza, pintado, robalo, sardinha e tainha.

ABRIL

Bonito, cavalinha, corvina, merluza e tainha.

MAIO

Bonito, cavalinha, lambari, tainha e traíra.

JUNHO

Atum,  camarão, caranguejo, lambari, porquinho, sardinha, siri e tainha.

JULHO

Atum, cavalinha, espada, pescada, sardinha e trilha.

AGOSTO

Atum, corvina, espada, lambari, namorado, porquinho e sardinha.

SETEMBRO

Atum, corvina, lambari, sardinha e tilápia.

OUTUBRO

Atum, bonito, corvina, lambari, pintado, robalo, salmão e tilápia.

NOVEMBRO

Bonito, corvina, dourado, espada e manjuba.

DEZEMBRO

Bonito, dourado, espada, manjuba, salmão e truta.

  Quer ideias de receitas com peixe que podem se encaixar aos peixes disponíveis na estação? Veja aqui, aqui e aqui : )   conheça nossas experiencias Gastronômicas